In der Entwicklung der F. kann man drei Stadien unterscheiden: 1. Die Missa choralis des 17. Jh.s war als „neukomponierte Gregorianik“ (sog. mensurierter Choral, bzw. cantus semifiguratus) streng einstimmig, fakultativ mit oder ohne Orgelbegleitung; 2. die Figuralmesse in der 2. Hälfte des 17. und am Anfang des 18. Jh.s war eine einstimmige Komposition (Missa concertata) im Stil „cum tubis et tympanis“, wobei zum einstimmigen Gesang des Mönchschors kurze Trompeten-Aufzüge gespielt werden konnten; 3. die Figuralmesse des 18. Jh.s in der Besetzung 2 Trompeten (und Timpani), oft auch „Kirchentrio“, zweistimmiger Chor (Canto und Basso) mit zweistimmigen Soli (meistens 2 Canti) und Orgel (anstatt der Trompeten wurden in den entsprechenden Tonarten Hörner, anstatt der Violini, selten zwar, Oboen verwendet) gehörte zu dem im 18. Jh. allgemein verbreiteten Typ der sog. Nummernmesse. Den vollen vierstimmigen Chor haben Franziskaner bis Ende des 18. Jh.s nie verwendet.
Das Repertoire der F. war im 17. Jh. noch zum Großteil für alle mitteleuropäischen Provinzen von Tirol bis nach Siebenbürgen gemeinsam. Den Kern bildeten Werke österreichischer Komponisten: Missa Viennensis des P. Eusebius Schreiner, Requiem von P. Qu. Himmer, eine Messe des Tiroler Franziskaners P. Eduard Panholzer (1628–90), Missa S. Antonii, Missa Tubicinalis bzw. Trombetalis u. v. a. Vom Anfang des 18. Jh.s an hat sich das Repertoire der F. immer mehr zur Selbständigkeit entwickelt. Zu den wichtigsten Komponisten der F. gehörten auch: in Tirol im 17. Jh. I. Müller, im 18. Jh. P. G. Negele, P. C. Anreither, P. Angelus Tschortsch (1676–1740), P. Meinrad Hauser (ca. 1698–1759) und P. U. Hauser, in der Wiener Provinz A. Damian, P. Engelbertus Katzer, P. Eugenius Windhaber und P. Angelus Gruber (alle im 18. Jh.), in der Marianischen Provinz P. Pantaleon Roškovský und P. G. Dettelbach.
P. Ä. Födinger OFM in Spiritus et Vita Fratrum Minorum 7 (1927); A. Hogger, Geschichte und Musikpflege des Frauenklosters im Groggental von Ehingen an der Donau , Diss. Tübingen 1949; F. Grasemann in StMw 27 (1966); L. Kačic in Stud. mus. 33 (1991); H. Herrmann-Schneider in Der Schlern 62 (1988); L. Kačic in L. Kačic (Hg.), [Kgr.-Ber.] Musik der geistlichen Orden in Mitteleuropa Trnava 1996, 1997.